Pancakes al Tè Matcha con Yogurt Greco al Cocco, Mirtilli e Sciroppo d’Acero

Preparazione

1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il tè Matcha, il lievito in polvere e una presa di sale.

2. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Versa gli ingredienti liquidi nella miscela di farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. Riscalda una padella antiaderente, unta leggermente con olio vegetale. Versa un mestolo di impasto nella padella per formare un pancake. Cuoci fino a quando compaiono delle bolle sulla superficie, poi giralo e cuoci l’altro lato fino a doratura. Ripeti con il resto dell’impasto.

4. Adagia i pancakes su due piatti da portata. Completa i tuoi pancakes al tè Matcha con yogurt greco al cocco e mirtilli come colazione o brunch. Buon appetito!