In una ciotola sbatti leggermente l’uovo e aggiungi farina, miele, lievito e poi lo yogurt greco al cocco.
Mescola per amalgamare bene il tutto, ungi la pirofila con olio di cocco o olio evo, e versa il composto.
Lascia cuocere in forno statico, a 180° per 25 minuti.
Una volta pronta la mini cake lasciala leggermente raffreddare e poi aggiungi altro yogurt greco, i fichi e le nocciole.
Perfetta da mangiare a colazione!
