5 min preparazione +15/18 cottura a forno ventilato
Difficoltà
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Ingredienti
130 gr di semi misti
30 g di fiocchi di avena
100 g di farina di riso, di farro, grano saraceno o 00
90 g di acqua
30 g di olio extra vergine di oliva
5 g di sale
Il tuo alleato
Yogurt Greco Bianco Intero
Preparazione
In una ciotola mescola i semi misti con l’olio. Successivamente aggiungi i fiocchi, la farina, il sale e l’acqua poco alla volta continuando a mescolare e amalgamando il tutto.
Metti il composto tra 2 foglii di carta da forno oleati, stendendo con un matterello o semplicemente con le mani, fino ad ottenere uno spessore sottile.
Togli il foglio di carta forno superiore e taglia con una rotella ricavando dei quadretti. Inforna in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-18 minuti fino a quando non saranno dorati.
Ora puoi fare la crema unendo semplicemente lo yogurt greco con sale, olio e pepe. Poi trasferiscila in una ciotolina e guarnisci con pepe o erbe aromatiche essiccate.
Una volta sfornati dividili e portali in tavola accompagnati dalla crema di yogurt greco salata
