In un mixer frulla la feta con le erbe aromatiche e due cucchiai abbondanti di pesto fino a raggiungere una consistenza cremosa ed omogenea (se necessario aggiungere un goccio di acqua).
Stendi il primo rotolo di pasta sfoglia e cospargilo con la crema di feta al pesto in maniera omogenea; dopodiché ricoprilo con l’altro rotolo di pasta sfoglia facendo aderire bene il tutto.
A questo punto taglia la sfoglia a strisce e ripiega ognuna su se stesse dando la classica forma di abete, poi infilalo su uno stecchino di legno e come ultimo passaggio spennellali con un uovo.
